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喝葡萄汁会比葡萄酒更加有益健康呢?

 现在很多人聚餐时选饮品时,会用葡萄汁代替葡萄酒,而且我们经常会听说葡萄酒有益健康,但是很少有人谈论葡萄汁的健康功效,而且葡萄汁中没有酒精,那是不是意味着喝葡萄汁会比葡萄酒更加有益健康呢?

首先跟大家普及一下葡萄汁,葡萄汁是用葡萄果肉榨汁,葡萄汁里面会含有大量的葡萄糖和矿水化合物。红葡萄酒在酿造过程中,需要葡萄取样、去梗和压榨之后就会进行浸皮和淋皮,在进行酒精发酵、酒渣分离、压榨、调配、熟成、在调配的过程。

      



        从葡萄汁和葡萄酒的做法中,能看出葡萄酒比葡萄汁的程序更多更复杂,葡萄汁和葡萄皮在发酵过程中发生了巨大变化,是葡萄皮中含有大量有益的抗氧化物。

葡萄酒的颜色可以表明一款葡萄酒含有多少有益的多酚营养物质。红葡萄酒含有的多酚物质要比白葡萄酒多,而白葡萄酒又比啤酒多。红葡萄酒中含有酒精,据许多研究表明,适量饮用含酒精的饮料能够提高健康的高密度脂蛋白和胆固醇的水平,减少血小板(可导致血管内的血栓)的集中度,从而降低患冠心病的风险。

 葡萄果汁中含有大量的糖分,所以很多人都喜欢喝,适度饮用葡萄汁也是有好处的。所以大家可以根据自己喜好选择更合适饮品。

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