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如何愉快的享用葡萄酒

大家都觉得享用葡萄酒是一件非常简单的事情,只需打开瓶塞,再将葡萄酒倒入酒杯,其实这只是最初级的阶段。如果想要愉快的享受葡萄酒,并体验其中的美好呢?

首先,要选好自己钟情的口味。这完全是取决于自己是喜欢酒图轻盈,果香浓郁的干红还是酒力强劲,口感厚重的干红?还是钟情口感爽脆的干白或者甜白?找到自己喜爱的口味是开始。如何找出自己钟情的口味,这就需要你多多品尝,品尝的多了,才能真正找到自己钟爱的葡萄酒。

其次,要让你的葡萄酒“呼吸”。许多葡萄酒都需要醒酒的。醒酒的目的有两个:一是为了移除酒液中令人不悦的沉淀;二是为了能够使葡萄酒与空气接触,充分释放其香气,发展出更多的风味物质。为了让葡萄酒的香气及风味更完全地散发出来。为了达到这种目的,您可以购买一个昂贵的通风装置或花钱买个水晶醒酒器。

最后,准备一些吃的。当然,并不需要您准备一顿十分丰富的饭菜,通常一些简单的零食就足够了。在意大利点酒的时候会发现几乎每家餐馆都有提供小吃,又是甚至是简单的橄榄,而这些小吃可以可以中和酒中的酸味,是葡萄酒更容易入口。

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