因为你到满了就没有办法非常自如的摇晃，摇晃的同时也可以和氧气充分接触。这样更加有利于醒酒。五分之一也就是酒杯最宽的位置。
唔，就倒那么多啦，听话
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捏在杯脚是最标准的，但是有些人可能用手指拖着杯壁，但是这样会使酒的温度升高，影响酒的美好的风味。
各种酒杯的拿法。图片来源：honestcooking.com
–一般情况下深紫色说明这杯酒还是一支很年轻的酒。
– 如果是石榴红，这支酒估计估计有一定的年龄了。接下来，请看图
从左到右，从年轻到年老
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有些时候你会在酒中会发现沉淀这时候请注意不需要大惊小怪。沉淀并不意味着酒不干净、不卫生哟，它是温度较低时酒石酸析出的结果。尤其是车年老就更容易出现沉淀，老酒的沉淀物主要是由单宁、以及因年代久远而凝聚的色素构成。沉淀对身体无害，只不过会影响观感，所以在许多正式场合，侍酒师还是会使用滗酒器去除沉淀。
