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葡萄酒开酒瓶问题集锦

在我们把葡萄酒买回来后无论独自畅饮还是聚餐时,我们可能想到的第一个问题开瓶。那么我们在开瓶都会遇到那些额外难题呢?跟随小编来学学吧。

1、开瓶我们需要选择哪些工具?现在市场上开酒器很多比较常见的包括海马开瓶器、蝶形开瓶器、兔形开瓶器、T型开瓶器、AHSO开瓶器、电动开瓶器等。

2、橡木塞的问题。

首先,我们需要确保开瓶的时候不会吧木塞弄碎,瞄准软木塞的中心,把开瓶器的螺旋钻头插下去,再开始转动开瓶器。转动时,不要单单用手腕发力,要手臂、手腕和手掌一起均匀发力。另外,不要大幅转动开瓶器,不然螺旋钻头容易偏离方向。当螺旋钻头的可见部分到最后一环时,即可利用杠杆作用将酒塞拔出。

但是,如果软木塞最终还是破碎了,我们该怎么办?出现这种情况有两种可能,第一种可能是使用开瓶器的时候,螺旋金属丝钻到橡木塞里面时钻弯了,向外拔出来时受力不均导致断裂,第二种可能是橡木塞的质量问题,橡木塞不合格,导致在向外拔出橡木塞的时候断裂。如果不幸遇到了这种问题,你也不要慌张。首先,你要把酒瓶放在稳定的平面上,把螺旋钻头对准软木塞的中心插下去,但不要转动它,要用另一只手慢慢转动酒瓶。就算软木塞最终还是碎掉了,也不要急着把它往瓶里推,那样可能会污染酒液,要想办法把尽量多的碎片移出瓶口。

 当然,如果不幸遇到了这种问题,你也不要慌张。首先,你要把酒瓶放在稳定的平面上,把螺旋钻头对准软木塞的中心插下去,但不要转动它,要用另一只手慢慢转动酒瓶。就算软木塞最终还是碎掉了,也不要急着把它往瓶里推,那样可能会污染酒液,要想办法把尽量多的碎片移出瓶口。如果想保留尽可能完整的开瓶器,你需要一手握着开瓶器,一手握着软木塞,让软木塞慢慢地旋转出来。下图是具体操作的方法。

                                     静止型葡萄酒的开瓶示意图

3. 如果身边没有开瓶器,该如何开酒?

开瓶器比较常见的工具替代品有“钳子+螺丝”与挂钩。使用前者工具组合时,需要先将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面。再使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。使用挂钩开瓶时,需要用钳子将挂钩的角度调整适宜,再将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中,旋转挂钩并钩住软木塞,最后将其拖出。

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