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赤霞珠,你了解多少?

赤霞珠是一款极具法国魅力的葡萄品种,在20世纪最后20年间,在新世界国家得到前所未有的巨大发展。赤霞珠实际上由品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)在17世纪时杂交而成。不过,它的这一身份直到上世纪末才得以证实。现在,赤霞珠葡萄依然在世界各大葡萄酒产区具有不可取代的龙头地位。有人曾经这样说,一个产酒区现代化的最初标志之一,便是引进并种植赤霞珠葡萄。在世界葡萄酒产区,只有少数一些地区(如英国、德国和卢森堡)因为气候原因,才不得已与赤霞珠失之交臂。在法国,赤霞珠的种植面积在20世纪80、90年代同样得到了极大的增长。赤霞珠的大本营位于吉伦特河左岸,它在梅多克和格拉夫列级名庄里有极其出色的表现。这些地区的赤霞珠葡萄酒通常会在新法国小橡木桶中陈酿,因此价格昂贵。话不多说,下面用图片来给大家再普及一些关于赤霞珠的知识。



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